‘Let’s Ketchup’ Recept: Kip Taco (Aflevering 8)

13 mei 2019
In deze aflevering van Let's Ketchup maken we kennis met influencer, ondernemer en model Matthias Geerts. Matthias laat het koken meestal over aan zijn vriend, maar deze keer stapt hij de keuken in en maakt hij samen met Kay Nambiar en Rose Bertram gezonde kip taco's.
 
Benieuwd hoe je dit exotische recept maakt? Lees dan verder.
Wat heb je nodig?
 
  • 2 taco's/gordita's van ca. 8 cm
  • 140 gram kipfilet
  • Handje vol sla
  • 1/3 komkommer
  • 50 gram mais
  • Have groene appel
  • 50 gram mango
 
 
Wat moet je doen?
 
Snijd de komkommer en paprika in kleine stukjes en besprenkel het met citroensap gemengd met gedroogde groene kruiden. Hussel het geheel goed door elkaar en laat het even rusten.
 
Hetzelfde doe je met appel; snijd het in fijne stukjes en besprenkel met citroensap. Dit zorgt ervoor dat je appel niet bruin wordt. Snijd de mango vervolgens in blokjes van dezelfde grote en meng met de appel. Voeg vervolgens paprikapoeder en een beetje Himalaya-zout toe aan het mango-appel mengsel. Als het goed is heb je nu een heerlijk zuurzoet mengsel!
 
 
Snijd de kippendijen in kleine stukjes en besprenkel ze met kameleon mix. Bak vervolgens de kip in de pan. Terwijl de kip gaart pak je een tweede pan die je op hoog vuur zet. Wanneer de pan goed heet is doe je de taco's erin. Let op: ze moeten licht aangebakken worden, maar zeker niet verband aan de rand. Bedek vervolgens de mooie bruine taco's met een mango-curry saus, beetje sla, beetje paprika, beetje komkommer en de kip. Voor de finishing touch voeg je wat gesneden peterselie toe als garnering.
 
Tip: Als het nog geen mangoseizoen is, maak dan gebruik van grote mangoblokjes uit het vriesvak of vervang de mango door een stevige perzik.
 
Kortom; een heerlijk recept voor het hele jaar! Enjoy!
categorie:

laatste nieuws

Zien Isle of MTV Malta 2019

news

MTV Push juli 2019: leer Mabel beter kennen!

news

MTV Movie & TV Awards 2019: Alle winnaars

news

MTV Push juni 2019: leer CNCO beter kennen!

news

Dit zijn de genomineerden van de MTV Movie & TV Awards 2019

news

‘Let’s Ketchup’ Recept: Kip Taco (Aflevering 8)

news

‘Let’s Ketchup’ Recept: Scampi Ananas (Aflevering 7)

news

MTV Push mei 2019: leer Lizzo beter kennen!

news